トミオフクダ（Tomio Fukuda）氏は30年来にわたってブラジルでコーヒー品質と生産性の向上に取り組んできました。入植当時から、適地適作、コーヒー栽培に向いた土地に農園を拡大することは長年のトミオさんの願いでもありました。しかしながら、土地購入は非常に高い投資となる事から、近隣で良い農園を探すことは困難でした。
そこでトミオさんは最初のバウ農園の近郊にはこだわらず、これまでとは全く違うコーヒーを作るための土地を広く探し求め、ようやく見つけたのが、車で6時間以上離れた距離にあるジアマンチーナという町。バウ農園から東に500㎞、標高1250m、しかしコーヒー生産地としては全くの無名の地にある120ヘクタールの土地でした。バウの位置する所謂セラードの土壌とは異なり、土壌のpH値や肥効の良さが特に魅力的でした。そして、この農園には大粒のクリスタルが地面に転がっていて、そこから「バレ・ド・クリスタル（Vale do Cristal）農園」と名づけました。
2018年に植樹を行い、トミオさん夫妻はこの土地に常駐してコーヒーの木を育成。そして2022年に初収穫を迎えました。2025年、FUKUDAとして事業を再構築、新たな精選工場も稼働開始、今までの5Ｓを超えた改善活動を推進しています。
〇基本情報
国 ブラジル
エリア ミナスジェライス州・ジアマンチーナ
農園名 バレ・ド・クリスタル農園
農園主 トミオフクダ
標高 1,250m
品種 カツカイ アス
収穫 機械収穫
精選 ナチュラル
乾燥 天日＋機械
※ 生豆のお取り扱い注意事項は 【こちら】に記載しております。
※ 本商品を含め、原袋倉庫より直送される商品を合計5袋以上ご注文いただいた場合、配送の都合により分納となる可能性がございます。あらかじめご了承ください。
そこでトミオさんは最初のバウ農園の近郊にはこだわらず、これまでとは全く違うコーヒーを作るための土地を広く探し求め、ようやく見つけたのが、車で6時間以上離れた距離にあるジアマンチーナという町。バウ農園から東に500㎞、標高1250m、しかしコーヒー生産地としては全くの無名の地にある120ヘクタールの土地でした。バウの位置する所謂セラードの土壌とは異なり、土壌のpH値や肥効の良さが特に魅力的でした。そして、この農園には大粒のクリスタルが地面に転がっていて、そこから「バレ・ド・クリスタル（Vale do Cristal）農園」と名づけました。
2018年に植樹を行い、トミオさん夫妻はこの土地に常駐してコーヒーの木を育成。そして2022年に初収穫を迎えました。2025年、FUKUDAとして事業を再構築、新たな精選工場も稼働開始、今までの5Ｓを超えた改善活動を推進しています。
〇基本情報
国 ブラジル
エリア ミナスジェライス州・ジアマンチーナ
農園名 バレ・ド・クリスタル農園
農園主 トミオフクダ
標高 1,250m
品種 カツカイ アス
収穫 機械収穫
精選 ナチュラル
乾燥 天日＋機械
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