限界の環境で作られる良質なコーヒー。
雲にかかるほど高地にあるマチョ農園、その場所は標高2000mに及びます。土壌は肥沃ですが、夜間は冷え込みが厳しいため、コーヒーが栽培できる限界の環境ともいわれています。
また山間部なので天候が変わりやすく、しばしばスコールに見舞われるため、その度に乾燥しているベッドをビニールシートで覆う必要があります。
栽培、精選には手間暇がかかりますが、その分品質の高いコーヒーが出来上がります。
〇基本情報
国 コスタリカ
エリア タラス地区
農園名 マチョ農園
農園主エフライン・ナランホ（Efrain Naranjo Blanco）
標高 1,900~2,050m
品種 カトゥアイ、他
収穫手 収穫
精選 ウォッシュド
乾燥 アフリカンベッド
雲にかかるほど高地にあるマチョ農園、その場所は標高2000mに及びます。土壌は肥沃ですが、夜間は冷え込みが厳しいため、コーヒーが栽培できる限界の環境ともいわれています。
また山間部なので天候が変わりやすく、しばしばスコールに見舞われるため、その度に乾燥しているベッドをビニールシートで覆う必要があります。
栽培、精選には手間暇がかかりますが、その分品質の高いコーヒーが出来上がります。
〇基本情報
国 コスタリカ
エリア タラス地区
農園名 マチョ農園
農園主エフライン・ナランホ（Efrain Naranjo Blanco）
標高 1,900~2,050m
品種 カトゥアイ、他
収穫手 収穫
精選 ウォッシュド
乾燥 アフリカンベッド
