ブラジルのコーヒー生産は、モジアナ地域・スルデミナス地域・セラード地域の3大生産地域が有名。
その中でもアルタ モジアナは、モジアナ地域の中でも北部で比較的標高が高く、そこで育つコーヒーは、しっかりしたボディ感が特徴です。ボンジーザス農園は、代々農業や畜産業を家族で営んでいる大農園。
農園主の息子エルダー・モスカルジーニは、一家の中でも勉強熱心で、自身のつくるコーヒーの事だけでなく、農園を訪れる世界中のバイヤーとコミュニケーションをとるため、語学も勉強しています。 家族で支え合いながら、情熱と愛情を注いで作っているコーヒーです。
〇基本情報
国 ブラジル
エリア サンパウロ州、アルタ・モジアナ地区
農園名 ボンジーザス
農園主 アントニオ・モスカルジーニ (Antonio Moscardini)
標高 900~1,050m
品種 ムンドノーボ、イェローカトゥアイ、レッドカトゥアイ他
収穫 機械収穫
精選 ナチュラル
乾燥 天日乾燥/機械乾燥
その中でもアルタ モジアナは、モジアナ地域の中でも北部で比較的標高が高く、そこで育つコーヒーは、しっかりしたボディ感が特徴です。ボンジーザス農園は、代々農業や畜産業を家族で営んでいる大農園。
農園主の息子エルダー・モスカルジーニは、一家の中でも勉強熱心で、自身のつくるコーヒーの事だけでなく、農園を訪れる世界中のバイヤーとコミュニケーションをとるため、語学も勉強しています。 家族で支え合いながら、情熱と愛情を注いで作っているコーヒーです。
〇基本情報
国 ブラジル
エリア サンパウロ州、アルタ・モジアナ地区
農園名 ボンジーザス
農園主 アントニオ・モスカルジーニ (Antonio Moscardini)
標高 900~1,050m
品種 ムンドノーボ、イェローカトゥアイ、レッドカトゥアイ他
収穫 機械収穫
精選 ナチュラル
乾燥 天日乾燥/機械乾燥
