コスタリカ共和国（スペイン語: La República de Costa Rica）、通称コスタリカは、中央アメリカ南部に位置する共和制国家
コスタリカのコーヒー栽培は、中央のシエラ･マドレ山脈の周囲を中心に行われています。地域によって風味に違いがあり、大きく８つの地域（BRUNCA・OROSI・TARRAZU・TURRIALBA・TRES RIOS・VALLE CENTRAL・VALLE OCCIDENTAL・GUANACASTE）に区分されており、このMontano農園はTARRAZUタラス地域に位置します。 ブルマス・デル・スルキマイクロミルの経営者であるフアン・ラモン・アルバラード氏は、アース大学で熱帯植物学を専攻した農業技師です。アルバラード家は150年ものコーヒー栽培に携わってきた歴史があります。
もともとこの土地ではブルーベリー栽培が行われていましたが、そのプロジェクト終了後はしばらく使われていませんでした。2023年にJuan Ramón Alvarado氏と妻のNatalia Gómez氏によるAlvarado Gómez家が取得し、伝統品種だけでなくエキゾチック品種も植えることで、コーヒー農園として新たにスタートしました。 現在は農園内に独自のマイクロミルも備えており、年間最大5,000キンタル（１キンタル：Quintal≒45.36㌔）処理できる能力を持つとされています。将来的には息子のJuan José Alvarado Gómez氏が引き継ぎ、家族のコーヒー生産を第五世代へつないでいくことが期待されています。 土壌はミネラル分を豊富に含む火山性土壌。年間生産量は約2,000ファネガ（1ファネガ≒250㌔のチェリー）、収穫時期は12月から2月です。
〇アイテム詳細（ナチュラル製法）
今回のNatural Processでは、収穫したチェリーを洗浄・選別を行い、African Bedで最低27～35日間かけてゆっくりと乾燥させます。Naturalでありながら「clean and fruity」な仕上がりを目指しています。
〇基本情報
国 コスタリカ
エリア タラス
農園名 モンタノ (Montano )
農園主 フアン・ラモン・アルバラード氏
標高 約1,800m
品種 Kenya/SL28
精選 ナチュラル
乾燥 ベッド
2026年のGuatemala COENatural部門でEl InejrtoGEISHAが1位になりました！
※本商品は、ECサイト上では「生豆 コスタリカ モンタノ農園 ケニア ナチュラル 5KG」と表記しておりますが、商品パッケージには「コスタリカ モンタノケニア 5kg」と記載されています。 これは、販売促進上の名称と、輸入・製品登録上の正式名称が異なるためです。豆の種類・品質に違いはございませんので、安心してご利用ください。
※ 生豆のお取り扱い注意事項は 【こちら】に記載しております。
コスタリカのコーヒー栽培は、中央のシエラ･マドレ山脈の周囲を中心に行われています。地域によって風味に違いがあり、大きく８つの地域（BRUNCA・OROSI・TARRAZU・TURRIALBA・TRES RIOS・VALLE CENTRAL・VALLE OCCIDENTAL・GUANACASTE）に区分されており、このMontano農園はTARRAZUタラス地域に位置します。 ブルマス・デル・スルキマイクロミルの経営者であるフアン・ラモン・アルバラード氏は、アース大学で熱帯植物学を専攻した農業技師です。アルバラード家は150年ものコーヒー栽培に携わってきた歴史があります。
もともとこの土地ではブルーベリー栽培が行われていましたが、そのプロジェクト終了後はしばらく使われていませんでした。2023年にJuan Ramón Alvarado氏と妻のNatalia Gómez氏によるAlvarado Gómez家が取得し、伝統品種だけでなくエキゾチック品種も植えることで、コーヒー農園として新たにスタートしました。 現在は農園内に独自のマイクロミルも備えており、年間最大5,000キンタル（１キンタル：Quintal≒45.36㌔）処理できる能力を持つとされています。将来的には息子のJuan José Alvarado Gómez氏が引き継ぎ、家族のコーヒー生産を第五世代へつないでいくことが期待されています。 土壌はミネラル分を豊富に含む火山性土壌。年間生産量は約2,000ファネガ（1ファネガ≒250㌔のチェリー）、収穫時期は12月から2月です。
〇アイテム詳細（ナチュラル製法）
今回のNatural Processでは、収穫したチェリーを洗浄・選別を行い、African Bedで最低27～35日間かけてゆっくりと乾燥させます。Naturalでありながら「clean and fruity」な仕上がりを目指しています。
〇基本情報
国 コスタリカ
エリア タラス
農園名 モンタノ (Montano )
農園主 フアン・ラモン・アルバラード氏
標高 約1,800m
品種 Kenya/SL28
精選 ナチュラル
乾燥 ベッド
2026年のGuatemala COENatural部門でEl InejrtoGEISHAが1位になりました！
※本商品は、ECサイト上では「生豆 コスタリカ モンタノ農園 ケニア ナチュラル 5KG」と表記しておりますが、商品パッケージには「コスタリカ モンタノケニア 5kg」と記載されています。 これは、販売促進上の名称と、輸入・製品登録上の正式名称が異なるためです。豆の種類・品質に違いはございませんので、安心してご利用ください。
※ 生豆のお取り扱い注意事項は 【こちら】に記載しております。
