■ ご購入について
本商品は、生豆の品質確認や焙煎テストにご利用いただくための有償サンプルです。ご購入はお一人様1回限り、2袋までとさせていただきます。
■ タデGG農園について
タデGG農園は標高2,000mを超えるオロミア州グジ地区シャキッソ村に位置しています。このシャキッソ村は、かつて大規模な山火事によって森林が焼失し、ごくわずかな森林と広大な土地だけが残された地域です。そのような状況の中、地域復興への強い意志を持ったタスファイ氏がコーヒー生産に取り組み始めました。
たゆまぬ努力の結果、コーヒー生産を通じて自然環境の復活はもちろんのこと、経済的に豊かではなかったシャキッソ村に多くの雇用を生み出し、地域住民にも持続的な発展のサイクルが生まれています。
タデGG農園のコーヒーは、農園主であり農学者でもあるタスファイ氏の情熱と、復活した豊かな自然が育んだ努力の証です。
また、タスファイ氏はコーヒー生産を持続可能なものにするためには収穫後の品質管理も重要であると考えています。農園から約20km離れた場所に保有する精選所で、収穫したコーヒーをすべて水槽で選別し、選別されたコーヒーはアフリカンベッドの上で乾燥しています。その際には丁寧なハンドピックを行い、熟度の高い果実のみを脱殻する品質管理を実施しています。
■ 基本情報
| 国 | エチオピア |
| エリア | シダマ地域、グジ地区、シャキッソ村 |
| 農園名 | タデGG農園 |
| 農園主 | タスファイ・デガガ（Tesfaye Bekele Degaga） |
| 標高 | 1,800～2,200m |
| 品種 | エチオピア在来種（エアルーム） |
| 収穫 | 手収穫 |
| 精選 | ナチュラル |
| 乾燥 | 天日乾燥 |
| 認証 | 有機JAS |
■ 商品名について
ECサイト上では「生豆 エチオピア グジ G1 タデGG農園 ナチュラル 200G」と表記しておりますが、商品パッケージには「エチオピア G1 タデGG ナチュラル 200G【生豆】」と記載されています。これは販売促進上の名称と、輸入・製品登録上の正式名称が異なるためです。豆の種類・品質に違いはございませんので、安心してご利用ください。
■ 生豆のお取り扱いについて
ご購入前に必ずご確認ください。▶ 生豆のお取り扱い注意事項はこちら
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