コスタリカのコーヒー栽培は、中央のシエラ･マドレ山脈の周囲を中心に行われています。
地域によって風味に違いがあり、大きく８つの地域（BRUNCA・OROSI・TARRAZU・TURRIALBA・TRES RIOS・VALLE CENTRAL・VALLE OCCIDENTAL・GUANACASTE）と区分されており、このDon José 農園はTARRAZUタラス地域、サンタロサ・デ・レオン・コルテス（Santa Rosa de León Cortés）に位置します。
ブルマス・デル・スルキマイクロミルの経営者であるフアン・ラモン・アルバラード氏は、アース大学で熱帯植物学を専攻した農業技師です。アルバラード家は150年ものコーヒー栽培に携わってきた歴史があります。
ドンホセ農園は、ファン・ラモン氏がタラスのレオンコルテス郡に土地を買い、2012年にコーヒーを植え始めた農園です。彼が従来、コーヒー栽培を行っていたセントラルバレーとは標高も気候も異なる地域です。
コスタリカにおいて、コーヒーが栽培できる限界は従来1700mまでといわれていましたが、ファン・ラモン氏は、より標高の高く、寒暖の差の激しい土地を求めて、それまで牧場だった標高2000ｍに近いエリアに彼の祖父の名前をつけて「ドンホセ農園」とし、コーヒー栽培に挑戦を始めました。
現在では、SL28のほか、ゲイシャ、ビジャサルチ、ケニア、ティピカなどのスペシャルティ専用品種を栽培しております。収穫後の生産処理、乾燥といった工程はモンタノ農園にあるウェットミル・ドライミルで行っています。
〇基本情報
国 コスタリカ
エリア タラス地域
農園名 DonJosé（ドンホセ）
農園主 フアン・ラモン・アルバラード（JuanRamónAlvarado）
標高 1,950m
品種 SL28
精選 ナチュラル
※本商品は、ECサイト上では「生豆 コスタリカ ドンホセ農園 ケニア ナチュナル 5KG」と表記しておりますが、商品パッケージには「コスタリカ ドン ホセ ケニア N 5kg」と記載されています。 これは、販売促進上の名称と、輸入・製品登録上の正式名称が異なるためです。豆の種類・品質に違いはございませんので、安心してご利用ください。
※ 生豆のお取り扱い注意事項は 【こちら】に記載しております。
地域によって風味に違いがあり、大きく８つの地域（BRUNCA・OROSI・TARRAZU・TURRIALBA・TRES RIOS・VALLE CENTRAL・VALLE OCCIDENTAL・GUANACASTE）と区分されており、このDon José 農園はTARRAZUタラス地域、サンタロサ・デ・レオン・コルテス（Santa Rosa de León Cortés）に位置します。
ブルマス・デル・スルキマイクロミルの経営者であるフアン・ラモン・アルバラード氏は、アース大学で熱帯植物学を専攻した農業技師です。アルバラード家は150年ものコーヒー栽培に携わってきた歴史があります。
ドンホセ農園は、ファン・ラモン氏がタラスのレオンコルテス郡に土地を買い、2012年にコーヒーを植え始めた農園です。彼が従来、コーヒー栽培を行っていたセントラルバレーとは標高も気候も異なる地域です。
コスタリカにおいて、コーヒーが栽培できる限界は従来1700mまでといわれていましたが、ファン・ラモン氏は、より標高の高く、寒暖の差の激しい土地を求めて、それまで牧場だった標高2000ｍに近いエリアに彼の祖父の名前をつけて「ドンホセ農園」とし、コーヒー栽培に挑戦を始めました。
現在では、SL28のほか、ゲイシャ、ビジャサルチ、ケニア、ティピカなどのスペシャルティ専用品種を栽培しております。収穫後の生産処理、乾燥といった工程はモンタノ農園にあるウェットミル・ドライミルで行っています。
〇基本情報
国 コスタリカ
エリア タラス地域
農園名 DonJosé（ドンホセ）
農園主 フアン・ラモン・アルバラード（JuanRamónAlvarado）
標高 1,950m
品種 SL28
精選 ナチュラル
※本商品は、ECサイト上では「生豆 コスタリカ ドンホセ農園 ケニア ナチュナル 5KG」と表記しておりますが、商品パッケージには「コスタリカ ドン ホセ ケニア N 5kg」と記載されています。 これは、販売促進上の名称と、輸入・製品登録上の正式名称が異なるためです。豆の種類・品質に違いはございませんので、安心してご利用ください。
※ 生豆のお取り扱い注意事項は 【こちら】に記載しております。
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