フローラルな香り、ブルーベリーのような明るい酸味とアプリコットのような甘さ、クリアな後味を活かした味わいに仕上げました。
グアテマラの中でも北部、メキシコとの国境近くウエウエテナンゴ県の山岳地帯に位置しています。標高の高い場所なので、昼夜の寒暖差が大きく、チェリーはゆっくりと熟します。高い技術と経験のある熟練した収穫スタッフが、完熟した状態のコーヒーの実を見極め、手摘みで収穫しています。こうして丁寧に収穫された実は清潔に保たれた精選工場に運ばれ、綺麗な水で精選処理が行われます。精選処理の工程でも経験豊富なスタッフが責任者として配置され、徹底した品質管理に取り組んでいます。
■生産国：グラテマラ
■生産者：エルインヘルト農園
■生産地域：ウエウエテナンゴ県
■標高：1,500 ~ 1,920m
■品種：カトゥアイ
■精選：ウォッシュド
■賞味期限：製造日より12ヶ月
◇発注単位：1袋
◇ケース入数：12袋 ※ケース割引対象商品
グアテマラの中でも北部、メキシコとの国境近くウエウエテナンゴ県の山岳地帯に位置しています。標高の高い場所なので、昼夜の寒暖差が大きく、チェリーはゆっくりと熟します。高い技術と経験のある熟練した収穫スタッフが、完熟した状態のコーヒーの実を見極め、手摘みで収穫しています。こうして丁寧に収穫された実は清潔に保たれた精選工場に運ばれ、綺麗な水で精選処理が行われます。精選処理の工程でも経験豊富なスタッフが責任者として配置され、徹底した品質管理に取り組んでいます。
■生産国：グラテマラ
■生産者：エルインヘルト農園
■生産地域：ウエウエテナンゴ県
■標高：1,500 ~ 1,920m
■品種：カトゥアイ
■精選：ウォッシュド
■賞味期限：製造日より12ヶ月
◇発注単位：1袋
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