小川珈琲|業務用オンラインショップ

モカチーノ(HOT)

材料( ひとり分 )

  • ボナコードホットチョコレート………30g
  • お湯………15g
  • エスプレッソ………25g
  • 牛乳………150g

飾り

  • チョコレートパウダー………適量

レシピ

  1. チョコレートソースをあらかじめ仕込んでおく。(ボナコードホットチョコレート:お湯=2:1)
  2. チョコレートソースをカップに計り入れます。(30g)
  3. シングルショット分のエスプレッソをチョコレートソースに加えて混ぜます。
  4. 牛乳でフォームドミルクを作り、カップのチョコレート・エスプレッソを少量のミルクで伸ばします。
  5. 表面にチョコレートパウダーを振りかけておくとラテアートがより鮮明になります。
  6. ラテアートを施しながらフォームドミルクを注ぎます。

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ボナコードホットチョコレート → [商品ページを見る]
エスプレッソ         → [商品ページを見る]