小川珈琲|業務用オンラインショップ

【秋】ヘーゼルナッツ香る さつまいもスムージー (ICE)

秋を感じられるスイーツスムージー

サツマイモの味わいを活かしたスムージーに、ヘーゼルナッツクリームでコクをプラスしました。秋定番のサツマイモをすっきりしたスムージーに仕上げています。

材料( ひとり分 )

  • 冷凍サツマイモペースト………  60g
  • 牛乳………  120g
  • 《Giffard》ケーンシュガーシロップ………  36g
  • 氷 ………  70g

飾り

  • 黒蜜………  5g
  • ★ヘーゼルナッツクリーム………  30g
  • ミント………  適量

レシピ

  1. ミキサーに冷凍サツマイモペースト、氷、牛乳、ケーンシュガーシロップをいれ攪拌する。
  2. グラスに黒蜜を垂らし、①をそそぐ。
  3. ②の上に★ヘーゼルナッツクリーム、ミントをのせる。

仕込み

★ヘーゼルナッツクリーム(約4杯分)
ホイップクリーム120gに《Giffard》ヘーゼルナッツシロップ
12gを混ぜ合わせる。

レシピ使用食材のうち 下記ラインアップは本オンラインショップよりご購入いただけます。

《Giffard》ケーンシュガーシロップ
《Giffard》ヘーゼルナッツシロップ