ダーク ショコラ チーズラテ (HOT)

材料（ ひとり分 ）

• 《Giffard》チョコレートフレーバーシロップ………24g
• 黒糖シロップ………15g
• エスプレッソシングル………20g
• 牛乳………180g

飾り

• ◆チーズクリーム………50g
• 黒糖シロップ………適量
• チョコレートソース………適量

レシピ

1. カップに《Giffard》チョコレートフレーバーシロップ、黒糖シロップを注ぐ。
2. ①にエスプレッソを抽出し、混ぜる。
3. ピッチャーに牛乳を注ぎ、スチーミングし、②に注ぐ。
4. ◆チーズクリームを加え、黒糖シロップ、チョコレートソースを飾ります。

仕込み

◆チーズクリーム
　生クリーム………100g
　クリームチーズ………40g
　砂糖………15g
　塩………少々

1. 全ての材料を合わせます。
    ※クリームチーズは常温に戻してから使用すると混ざりやすい。
   

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