【冬】マヌカハニー＆ジンジャーラテ (HOT)

材料（ ひとり分 ）

• 《Giffard》ジンジャーシロップ………12g
• 《Giffard》ハニーフレーバーシロップ………12g
• エスプレッソ………20g
• 牛乳………120g

飾り

• ◆エスプーマホイップ………30g
• マヌカハニー………6g
• ジンジャーパウダー………適量

レシピ

1. カップに《Giffard》ジンジャーシロップ、ハニーフレーバーシロップを注ぎます。
2. ①にエスプレッソを抽出し、混ぜます。
3. 少しフォームを含ませた、スチームミルクを注ぎます。
4. ◆エスプーマホイップ、マヌカハニー、ジンジャーパウダーを飾ります。

仕込み

◆エスプーマホイップ
　生クリーム………200g
　ガムシロップ………10g

1. エスプーマに生クリーム、ガムシロップを注ぎ、軽く混ぜます。
2. ガスを注入し、10回程度振ります。

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