2026.05.08
新規開店をご検討の皆さまへ
カフェ・レストランを開業される皆様へ
小川珈琲がプロの味とオペレーションをサポート
新規開業時の「機材選び」「メニュー開発」「オペレーション構築」でお悩みではありませんか？
営業の知見と、最新の検索トレンドに基づく確かな商材で、あなたのお店づくりを力強くバックアップします。
1. 開業時に導入したい、注目の最新・高機能機材
多くのプロフェッショナルから検索・注目されている最先端の機材を取り揃えています。味のブレを防ぎ、スムーズなオペレーションを実現します。
自家焙煎の新しいカタチ
LINK 焙煎機
「LINK 焙煎機」はプロから非常に高い関心を集めています。コンパクトながら高度なプロファイル管理が可能で、少量の生豆を用いて焼き加減のシミュレーションが出来ます。
非常に優れた抽出コントロール acaia (アカイア) コーヒースケール
0.1g単位の計量と時間を同時に測れる業務用スケール。スタッフが誰でも同じ美味しいコーヒーを再現できるようになる、開業時の必須アイテムです。
大量抽出にも対応
AeroPress® Original XL / タイムモア
話題の「エアロプレス XL」なら一度に3〜5杯の高品質なコーヒーをスピーディに抽出可能。「タイムモア C5」グラインダーと組み合わせれば完璧です。
2. 他店と差をつける、こだわりの豆とアレンジ商材
SDGsに貢献する「エシカルコーヒー」
近年、消費者から「有機JAS」や「フェアトレード」「バードフレンドリー®」といった認証を持つコーヒーが強く求められています。小川珈琲の「エシカルシリーズ」なら、美味しく、地球環境にも配慮したお店のコンセプト作りが可能です。さらに、カフェインを気にされる方にも安心して選べるコーヒーを取り入れることで、幅広いお客様のニーズに対応できます。
Giffard(ジファール)フレーバーシロップと新商材
「ジファール フレーバーシロップ」を活用したバタースコッチラテなどのアレンジドリンクは集客の大きな武器になります。さらに、水と氷を混ぜるだけの「フラッペベース」や「国産ジンジャーシロップ」を使えば、手軽に高単価な季節メニューを提供できます。
人気の業態別おすすめ
- 本格カフェ： シングルオリジン、WPMミルクスチーマー
- 喫茶店： 流速ドリッパー、水出しアイスコーヒーパック
- レストラン： 高性能全自動マシン、ARKエスプレッソ豆
開業準備に役立つ、プロの実践ノウハウ動画を、会員限定で無料公開中！
ジャパンラテアートチャンピオンシップ準優勝の営業による、「美味しいアイスコーヒーの淹れ方」や抽出器具の実演動画などを会員限定で公開しています。豆の量やお湯の温度など、現場のオペレーションに直結する内容です。
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